Tốt nghiệp loại Trung bình

Kiểm soát quá trình sản xuất; kiểm soát chất lượng bột/cám; kiểm tra chất lượng gluten và chỉ số WG của bột và sản phẩm phụ; kiểm tra gluten bằng thiết bị (WG và Gluten Index); kiểm tra gluten thủ công cho sản phẩm làm bánh; đánh giá chất lượng sản phẩm trong ca; kiểm tra độ mịn, độ màu, độ chua khi phát sinh sự cố; kiểm soát quá trình rửa lúa (phối trộn); kiểm soát xử lý/châm sản phẩm không phù hợp và phụ gia; kiểm soát chất lượng nguyên liệu nhập và tồn kho.

Tìm hiểu cơ chế hoạt động của các loại máy móc, thiết bị; lắp đặt và vận hành máy chuyên dụng phục vụ chế tạo/sản xuất/lắp ráp/vận chuyển; giám sát vận hành máy; kiểm tra chất lượng và bảo dưỡng định kỳ; phân tích hoạt động và xử lý sự cố; thay thế bộ phận hỏng; phối hợp với các bộ phận/nhân viên khác; tuân thủ quy tắc an toàn; kiểm tra trước khi khởi động máy.

Kiểm tra giấy tờ/chứng từ liên quan xuất nhập; thực hiện xuất nhập theo quy định; ghi và lưu trữ phiếu xuất nhập; nhận/lưu/chuyển chứng từ cho kế toán hoặc mua hàng; theo dõi số lượng xuất nhập và tồn kho mỗi ngày, đối chiếu định mức tồn kho tối thiểu để xử lý kịp thời.