Cập nhật
TẠ QUỐC BẢO
QUẢN LÝ BẾP/BẾP TRƯỞNG
Mức lương đề xuất
20 - 25 Triệu
MỤC TIÊU NGHỀ NGHIỆP
Với 10 năm kinh nghiệm đầu bếp cũng như kinh nghiệm quản lý bến tôi mong muốn phát triển sự nghiệp lâu dài trong lĩnh vực ẩm thực và quản lý bếp chuyên nghiệp, hướng đến vị trí Bếp trưởng/Quản lý bếp tại các nhà hàng, khách sạn, hoặc công ty dịch vụ ẩm thực uy tín. Mục tiêu của tôi là:Xây dựng đội ngũ bếp chuyên nghiệp, đoàn kết và hiệu quả.
Đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, và trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.Không ngừng học hỏi, sáng tạo để nâng cao tay nghề và cập nhật xu hướng ẩm thực hiện đại.
TRÌNH ĐỘ VÀ BẰNG CẤP
Chứng chỉ nghề
Chứng chỉ trường hướng nghiệp Á Âu
2016-2016
Nghiệp vụ bếp trưởng bếp Việt
Tốt nghiệp loại khá
CHỨNG CHỈ
Nghiệp vụ bếp trưởng bếp Việt
02/2016- 08/2016
Được đào tạo về quản lý bếp, lên thực đơn, kiểm soát chi phí nguyên liệu và quy trình chế biến.
KINH NGHIỆM LÀM VIỆC
Trên 5 năm
Công ty EVIET SOLUTION
4/2021-7/2025
Quản lý bếp và chi nhánh (Làm tại văn phòng)
- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp, giám sát nhân sự và quy trình chế biến.
- Lập kế hoạch và xây dựng thực đơn phù hợp với nhu cầu khách hàng.Kiểm tra và duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp, nâng cao kỹ năng làm việc nhóm.
- Chăm sóc khách hàng thường xuyên theo tháng
Công ty TMI
1/2014-2/2019
Quản lý bếp
- Quản lý bếp
- Lập kế hoạch và xây dựng thực đơn phù hợp với nhu cầu khách hàng.Kiểm tra và duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm.
GALAXY
9/2009-
3/2013
Bếp trưởng
- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động bếp.
- Lên thực đơn đa dạng, sáng tạo món ăn mới, đảm bảo chất lượng.
- Quản lý kho nguyên liệu, kiểm soát chi phí, giảm thất thoát.
- Trực tiếp chế biến các món ăn quan trọng và giám sát nhân viên.
KỸ NĂNG
Quản lý bếp
Giỏi
Lập kế hoạch, điều phối công việc, quản lý nhân sự và nguyên vật liệu.
Ẩm thực
Xuất sắc
Với 20 năm nấu bếp tôi tự tin có thể am hiểu sâu về món ăn Việt Nam, có khả năng sáng tạo và cải tiến thực đơn.
Vệ sinh – An toàn thực phẩm
Xuất sắc
Đảm bảo tuân thủ quy trình an , an toàn thực phẩm.
Tin học văn phòng
Khá
Lập báo cáo, phân tích chi phí, lên kế hoạch thực đơn bằng Excel.
Thiết kế và trình bày báo cáo/thuyết trình bằng Word, PowerPoint.
NGOẠI NGỮ
Tiếng Việt
Tiếng tự nhiên
TIN HỌC
Có thể sử dụng thành thạo Excel, Word, PowerPoint
Làm báo cáo bằng Word, Tính toán lượng thực đơn, menu bằng excel, và làm file thuyết trình bằng Powerpoint
HOẠT ĐỘNG VÀ THÀNH TÍCH
sở thích cá nhân
Một số sở thích cá nhân
- Nghiên cứu và thử nghiệm các món ăn mới.
- Tìm hiểu về ẩm thực truyền thống và hiện đại.
- Đọc sách, xem chương trình ẩm thực để học hỏi xu hướng mới.
- Du lịch khám phá văn hóa ẩm thực vùng miền.
- Chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn, truyền cảm hứng cho mọi người
210
HỒ SƠ LIÊN QUAN
Nhân viên lập trình & IT Helpdesk
Đại học
Chưa có kinh nghiệm
Thỏa thuận
Công Nhân Kỹ Thuật (Điện)
Đại học
Chưa có kinh nghiệm
6 - 8 Triệu
Nhan Vien
Cao đẳng
Dưới 1 năm
5 - 7 Triệu
QA, QC, Tester (Manual, Automation)
Đại học
Dưới 1 năm
Từ 7 Triệu
IT Phần Mềm
Đại học
Chưa có kinh nghiệm
Thỏa thuận
Nhân viên kho vận
Cao đẳng
3 năm
7 - 10 Triệu
Nhân viên IT
Đại học
Chưa có kinh nghiệm
Thỏa thuận
Công nghệ thông tin
Đại học
Dưới 1 năm
Thỏa thuận
Nhân Viên Văn Phòng/QA/QIP/Thu Mua
Đại học
4 năm
Thỏa thuận
IT helpdesk, Hỗ trợ phần mềm
Cao đẳng
Chưa có kinh nghiệm
Từ 5 Triệu