Xem kế hoạch trong ngày và chịu trách nhiệm xuất thành phẩm qua kho. Kiểm tra đủ số lượng xuất qua kho, nhập số liệu lên hệ thống và làm báo cáo cuối ca và bàn giao lại cho ca kế tiếp.

Kiểm tra nguyên liệu, đánh giá cảm quan chất lượng nguyên liệu và theo giỏi quá trình sản xuất, kiểm tra thao tác của công nhân và kiểm tra vệ sinh thiết bị, đồng thời kiểm tra chất lượng bán thành phẩm ở công đoạn quản lý. Làm báo cáo cuối ca và bàn giao lại cho ca kế tiếp.

Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên liệu trước khi sản xuất. Theo dõi thao tác và quy trình làm việc của công nhân theo đúng quy định của cty. Trong quá trình sản xuất cần kiểm tra độ ẩm, chất lượng thành phẩm sản xuất ra và lấy mẫu nộp lại ở phòng lưu mẫu, khắc phục sự cố nếu có và báo cáo lên cấp trên. Làm báo cáo cuối ca và bàn giao lại cho ca kế tiếp.