Kết quả đề tài được đăng trên Tạp chí Quốc tế: Thuy, N.M., Hang, L.T., Triep, L., Tan, N.D., Tai, N.V. 2020. Development and nutritional analysis of healthy chicken soup supplemented with vegetables in Viet Nam. Food Research 4 (1): 113-120. eISSN: 2550-2166. DOI: https://doi.org/10.26656/fr.2017.4(1).248. SCOPUS Q4.

- Khảo sát tỉ lệ phối trộn đảm bảo và cân bằng dinh dưỡng cho các đối tượng.

- Khảo sát khả năng bảo quản bằng các loại bao bì tồn trữ khác nhau.

- Viết báo cáo tổng kết nội dung các hạng mục.

- Đảm bảo thực hiện các tiêu chuẩn trưng bày, vệ sinh, an toàn nghiêm túc và đầy đủ theo quy

chuẩn công ty.

- Theo dõi, đảm bảo số tồn hàng hóa thông qua quá trình nhập và xuất hàng hóa.

- Liên hệ, trao đổi, đề xuất với nhà cung cấp về đổi trả, xử lý các vấn đề phát sinh về tình trạng

sản phẩm.

- Đề xuất sáng kiến, ý tưởng để tối ưu hóa các công việc trong ngành hàng.

- Báo cáo hồ sơ giám sát dây chuyền sản xuất.

- Rà soát điều kiện nhà xưởng và đề nghị sửa chữa, bảo trì.

- Thống kê, kiểm tra chất lượng và báo cáo số lượng hàng hóa đổi trả.

- Thực nghiệm, báo cáo các thông số kỹ thuật trên dây chuyền sản xuất và những thực nghiệm về chất lượng sản phẩm.

- Giải quyết các khiếu nại khách hàng về các lỗi kỹ thuật.

- Kiểm soát ẩm độ bán thành phẩm đảm bảo tối ưu hóa ẩm độ thành phẩm.

- Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý của bán thành phẩm trước khi đóng gói.

- Báo cáo chất lượng thành phẩm hàng ngày và báo cáo so sánh khi thay đổi công thức.

- Thực nghiệm, báo cáo kết quả thử nghiệm theo yêu cầu của cấp quản lý trực tiếp.

- Lưu và gửi mẫu nguyên liệu, BTP, TP theo kế hoạch sản xuất. Lưu kết quả phân tích.