Cập nhật
Trần Thanh Quý
Bếp phó hoặc phụ bếp
378A4/7- Đường 91B- Khu vực 3- Phường An Khánh- Quận Ninh Kiều- TP Cần Thơ (nếu kĩ thì ghi thêm sau lưng Bệnh viên ĐKTW Cần Thơ)
Mức lương đề xuất
6 - 15 Triệu
MỤC TIÊU NGHỀ NGHIỆP
Mong muốn trở thành một người đầu bếp có tâm và nấu ăn ngon để phục vụ cho khách hàng cũng như cống hiến công sức cho ngành nhà hàng khách sạn.
TRÌNH ĐỘ VÀ BẰNG CẤP
Cao đẳng
Front Cooking School, Australia
13/07/2015 - 12/08/2016
Certificate 3 in Commercial Cookery- Thương mại nấu ăn
Loại giỏi
Front Cooking School, Australia
16/07/2016 - 04/12/2016
Certificate 4 in Commercial Cookery- Thương mại nấu ăn
Giỏi
Front Cooking School, Australia
28/01/2017 -11/06/2017
Hospitality- chuyên ngành quản lý nhà hàng- khách sạn
Giỏi
Acknowledge Education
28/01/2019- 28/05/2019
Certificate 4 in Patisserie - đầu bếp bánh ngọt
Giỏi
CHỨNG CHỈ
KINH NGHIỆM LÀM VIỆC
Trên 5 năm
Bang bang rétaurant in Melbourne, Australia.
2013-2018
Phụ bếp
Rữa rau cải, cắt rao cãi, chuẩn bị đồ cho bếp trưởng, nấu cơm, rữa chén, dọn dẹp vệ sinh khu vực làm, đổ rác.
Dessert story St Albans in Melbourne Australia
2018-2019
Sous chef- bếp phó
Chuẩn bị nguyên liệu nấu sauces, rữa salad, cắt thịt và ướp thịt, kiểm tra hàng trong kho rồi báo cáo lên bếp chính, phụ bếp chính nấu ăn và ra đồ ăn cho khách.
Breadtop in Melbourne, Australia.
2019-2020
Thợ làm bánh
Nhận order nguyên liệu làm bánh, kiểm tra nguyên liệu trong kho, trộn bột làm bánh, tạo hình cho bánh trước khi đem nướng, dọn dẹp vệ sinh khu vực làm, đổ rác.
Cdarts stone grilled and desserts bar in Melbourne, Australia
2019-2020
Head chef- bếp trưởng.
Sắp xếp lịch làm cho nhân viên trong bếp, kiểm tra chất lượng hàng hoá khi nhập vào, order nguyên liệu nấu ăn, sắp xếp công việc cho nhân viên trong bếp, nấu ăn và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng đưa ra.
KỸ NĂNG
Nấu nướng
Giỏi
Có thể sắp xếp và nấu nướng đồ ăn cho khách nhanh chóng, hợp lý khổng để khách chờ đợi lâu.
NGOẠI NGỮ
TIN HỌC
HOẠT ĐỘNG - THÀNH TÍCH
Đầu bếp có xuất sắc nhất năm
2019
-
Cdarts stone grilled and desserts bar
Được bầu chọn là đầu bếp có cống hiến và hoàn thành nhiệm vụ đúng mục tiêu đề ra trong năm.
THÔNG TIN THÊM
Nấu ăn, du lịch và chụp ảnh.
Tôi có sở thích khám phá ẩm thực theo cách riêng của mình. Tôi thường tìm tòi những nguyên liệu mới , học cách nấu ăn mới để hoàn thiện bản thân mỗi ngày. Ngoài công việc nấu ăn thì tôi còn có sở thích chụp ảnh và đi du lịch để khám phá ẩm thực của từng khu vực mình đến.
355