Cập nhật
Ngô Nghĩa Toni
1) Giám Sát Nhà Hàng - 2) Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng
Mức lương đề xuất
10 - 12 Triệu
MỤC TIÊU NGHỀ NGHIỆP
• Mục tiêu hiện tại: Trong suốt quá trình học tập và làm việc trước đó, tôi đã được rèn luyện các kỹ năng về làm việc nhóm, kỹ năng quản lý, lãnh đạo. Với tính cách hòa đồng và năng động tôi thấy bản thân hoàn toàn phù hợp với vị trí mà tôi đang ứng tuyển.
• Mục tiêu ngắn hạn: Tôi muốn tìm một công việc phù hợp với năng lực của bản thân và muốn gắn bó lâu dài với công việc, việc thăng chức, tăng lương là quan trọng nhưng với tôi chưa phải là quan trọng nhất, vì tôi biết nếu tôi hoàn thành công việc tốt điều đó chắc chắn sẽ đến. Một khi tôi thấy kinh nghiệm của tôi đã đủ lúc này tôi sẵn sàng tiếp nhận những trách nghiệm cao hơn.
• Mục tiêu dài hạn: Tôi muốn mình có thể nâng cao trình độ, đóng góp nhiều hơn vào sự phát triển của công ty, sau đó đủ khả năng nhận các trách nhiệm lớn hơn. Tôi hiểu rằng quá trình này có thể khó khăn và tốn thời gian, nhưng tôi luôn sẵn sàng và kiên định. Những mục tiêu này sẽ luôn thúc đẩy tôi đạt được tầm cao mới, giữ vững định hướng của mình.
TRÌNH ĐỘ - BẰNG CẤP
Đại học
Hoa Sen University
06/2010 - 09/2014
The Degree Of Bachelor - Administration Of Restaurant And Service
Very Good
Văn Lang Vocational College
05/2016 - 10/2016
Vocational Certificate - Hospitality Management
Very Good
CHỨNG CHỈ
KINH NGHIỆM LÀM VIỆC
5 năm
Movenpick Resort Waverly Phu Quoc (Hamlet 1, Ong Lang Commune, Phu Quoc City, Kien Giang Province)
01/2020 - 12/2020
Mixologist
• Took drink orders and made them quickly
• Serve drinks to customers quickly and correctly
• Maintain large knowledge of drink selection
• Creativity in the beverage, to create new water recipes to server customers
• Rotated inventory and kept track of stock, making recommendations for ordered
• Developed relationship with regular customers while encouraging others to become return customers through excellent customer service
Nam Nghi Hyatt Phu Quoc (Hamlet 4 , Cua Can Commune, Phu Quoc City, Kien Giang Province)
04/2019 - 12/2019
Pool & Beach Club Supervisor
• Responsible for and supervise guests dining activities at the pool and beach area
• Greet and communicate with customers, to bring out the best experience, and improve service quality in the region
• Check standard serving process and regulations on uniforms, appearance of staff
• Check process of opened, closed and equipment in the area
• Make daily reports during the shift and and report on direct management
• Prepare daily plans for tomorrow and briefings every shift
Vinpearl Almaz Phu Quoc (Hamlet Bai Dai, Ganh Dau Ward, Phu Quoc City, Kien Giang Province)
04/2018 - 03/2019
Food & Beverage Supervisor
• Staff training according to the standard operating procedure
• Monthly staff evaluation and follow-up of each staff
• Check uniform staff and reports from manager
• Make weekly or unexpected reports as required by the manager
• Supervise and coordinate staff for each area and each shift
• Dealing with customer-related situations and quality of service
• Take advanced training courses and soft skills
• Moving the work as required, schedule of the company
Golden Crown Hotel (50A Truong Quoc Dung, Ward 10, Phu Nhuan Dist., HCM City)
05/2017 - 03/2018
Restaurant Supervisor
• Scheduling work for the staff, ensuring enough staff for one shift
• Receive tasks from manager and report back when completed
• Supervise and coordinate staff for each area and each shift
• Resolve feedback, opinions from customers about the quality of service
• Managed inventory of products and ensured optimal stock maintenance at all times
The Coffee Bean & Tea Leaf (Thai Van Lung St., Dist. 1, Ho Chi Minh City)
03/2015 - 04/2016
Store Manager
• Coaching and training staff members and scheduled their shifts
• Management inventory of products and ensured optimal stock maintenance at all times
• Greeting customers, provided information for specials and promotions
• Made and served drinks for the customer when staff need support
• Made weekly or unexpected reports as required by the manager
• Ensure staff clean tables and other areas as needed
KỸ NĂNG
POS Software
Khá
Micros - Oracle, Smile, Sky, SAP, GiHoTech, iPos
General Skill
Khá
Leadership - Team Working - Time Management - Communication - Problem Solving
Job Skill
Khá
• Understanding drinks groups on the menu (Wine - Coffee - Beer - Cocktail…)
• Standard operating procedure for restaurants such as Alacarte (Fine Dining & Casual Dining), Buffet
• Partition area of work for staff operate
• Assess the skills and attitudes of each employee
• Always try to fulfill the assigned tasks and report as requested by leadership
Personal Skill
Khá
• Ability to train staff according to the standard service of the restaurant (by request of the company)
• Always motivated for staff and mediate internally when incidents occur
• Negotiate and persuade customers to create the best feedback on the company services
• The ability to presentation to the crowd
• Proficiency in office and restaurant software as well as computer tools
NGOẠI NGỮ
English
Listen - Speak - Read - Write is quite
TIN HỌC
Office Software
Word , Excel, PowerPoint, OutLook, Internet Tool is quite
HOẠT ĐỘNG - THÀNH TÍCH
THÔNG TIN THÊM
Giới thiệu về bản thân
Xin Chào các Nhà Tuyển Dụng. Tôi tên là Toni, với cố gắng trong thành tích học tập cùng 4 năm kinh nghiệm quản lý và giám sát ở lĩnh vực F&B về Coffee Shop, Citi Hotel và Resort, tôi hy vọng sẽ là ứng viên tốt nhất ở vị trí hiện tại. Và trong tương lai tôi luôn cố gắng không ngừng để trở thành một quản lý cấp cao. Tôi đánh giá rất cao về các Nhà tuyển dụng cũng như Bộ phận phòng nhân sự tạo cơ hội cho tôi trong buổi phỏng vấn để được gia nhập là thành viên của các Công ty - Tập đoàn quy mô lớn và chuyên nghiệp. Và càng nhiệt huyết hơn khi tôi được làm việc trong môi trường thân thiện cùng với các nhân viên, đồng nghiệp, quản lý có kỹ năng chuyên môn cao, để tôi có thể học tập thêm trong chính môi trường làm việc mà không ngừng nâng cao kỹ năng chuyên môn của mình.
Mong muốn về công việc
Trước hết tôi xin cám ơn các Nhà tuyển dụng đã xem xét và quan tâm đến hồ sơ của tôi. Tôi luôn mong muốn được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp cùng với kỹ năng, tinh thần và trách nhiệm cao.
• Môi trường làm việc hiện tại mà tôi mong muốn là được làm ở các Ẩm thực chuỗi nhà hàng - Citi Hotel - Resort
• Quản lý vận hành nhà hàng Buffet & Alacarte (Fine Dining)
• Tôi có thể làm việc xoay ca hoặc ca cố định tùy vào nhu cầu và tình hình kinh doanh của Công ty
• Tôi mong muốn được làm ở các quận gần trung tâm Cần Thơ để có thể tiện cho việc di chuyển hoặc các quận lân cận
• Hưởng các chế độ theo quy định của nhà nước và quy định của Công ty (nếu có)
• Tôi có thể di chuyển công tác theo lịch trình hoặc yêu cầu từ phía Công ty
• Tôi có thể nhận việc công tác ngoài nơi cư trú
• Trong thời gian làm việc Công ty phải đảm bảo cho người lao động và quyền lợi của người lao động
601